قطوف من العلم والايمان
أخي الزائر الكريم أو أختي الزائرة الكريمة
هذه رساله تفيد بأنك غير مسجل لدينا
يسرنا انضمامك الى اسرتنا
آملين أن يكون في ذلك النفع والاستفادة
قطوف من العلم والايمان
أخي الزائر الكريم أو أختي الزائرة الكريمة
هذه رساله تفيد بأنك غير مسجل لدينا
يسرنا انضمامك الى اسرتنا
آملين أن يكون في ذلك النفع والاستفادة
قطوف من العلم والايمان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قطوف من العلم والايمان

ديني / ثقافي / علمي / أسرة / الطفل / الطبخ / كل ما يهم الاسرة المسلمة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لَا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلَا نَوْمٌ لَهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ مَنْ ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلَّا بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلَا يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِنْ عِلْمِهِ إِلَّا بِمَا شَاءَ وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ وَلَا يَئُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ
اللهم انت ربي ، لاالـه إلا انت ، خلقتني و انا عبدك وانا على عهدك ووعدك ما استطعت ، اعوذ بك من شر ما صنعت ، ابوء لك بنعمتك على وابوء لك بذنبي فاغفر لي ، فإنه لا يغفر الذنوب الا انت
المشرف العام / أشرف فؤاد عبد العزيز ashraf_fouad64@yahoo.com ************* نرحب بكل مقترحاتكم واستفساراتكم ***************** ونتمنى لكم قضاء وقت ذو نفع معنا
قناة القرآن الكريم على مدار الــ 24 ساعة ************** http://www.tvquran.com
زائرنا الكريم نتمنى لك الاقامه السعيدة معنا بشرط ؟؟؟؟؟؟ أن تقوم بالتسجيل في منتداك الذي هو منتدانا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شرح الـ ICDL من معهد القوات المسلحة
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالجمعة مايو 20, 2011 9:02 pm من طرف haytham55

» نصائح للمذاكرة والمراجعة
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالسبت ديسمبر 18, 2010 9:18 pm من طرف eldalal

» طائرة تتطير العقول
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالخميس ديسمبر 16, 2010 10:46 pm من طرف allaa

» الخريطة الخوارزمية لأى طالب للنجاح فى الامتحان
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالخميس ديسمبر 16, 2010 10:25 pm من طرف allaa

» ابن عمي وابن خالي مثل اخوتي
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالخميس ديسمبر 16, 2010 2:20 am من طرف magdy

» سؤال غريب ........... كيف يبدأ زنا النت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالخميس ديسمبر 16, 2010 2:18 am من طرف magdy

» سنة التكبير في العشر من ذي الحجة وأيام التشريق الثلاثة
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالخميس ديسمبر 16, 2010 2:16 am من طرف magdy

» تمنيت والله أني لم أفتح الموقع ولم أضف أسمي ..
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالخميس ديسمبر 16, 2010 2:14 am من طرف magdy

» يا سبحان الله ... هل تعرف معناها ؟؟؟
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالخميس ديسمبر 16, 2010 2:11 am من طرف magdy

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
سحابة الكلمات الدلالية

 

 دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نور الصباح
مشرف
مشرف
نور الصباح


عدد المساهمات : 176
نقاط : 57592
تاريخ التسجيل : 18/05/2009

دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Empty
مُساهمةموضوع: دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد   دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالإثنين يوليو 20, 2009 2:33 am

دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد

فيما
تعد نصيحة مهمة للعودة إلي الطريقة التقليدية في نقل وحفظ طبق الفول‏,‏
توصل فريق بحثي بقسم علوم الأغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية
إلي أن تداول الفول المدمس الساخن في الأكياس البلاستيك يسبب أمراضا خطيرة
بالكبد‏.‏


أكد الدكتور يوسف عبد
العزيز الحسانين أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة ووكيل الكلية للدراسات
العليا والبحوث والمشرف علي الدراسة ـ التي أجرتها الباحثة زينب محمد
إسماعيل في رسالة ماجستيرـ أن تعبئة الفول وهو ساخن علي درجة‏100‏ درجة
مئوية في أكياس من البلاستيك خفيف الكثافة لمدة‏30‏ دقيقة قد أدي إلي
انتقال العديد من المركبات الكيميائية العضوية المعروفة بتأثيراتها السامة
من جدر الأكياس إلي داخل عينات الفول‏

وقد
أثبتت الدراسة أن تخزين الفول المدمس معبأ الأكياس البلاستيك في الفريزر
علي‏-20‏ درجة مئوية أدي إلي زيادة انتقال العديد من المركبات الكيميائية
السامة إلي داخل الفول من جدر الأكياس نتيجة للتصدعات والتشققات التي حدثت
لها‏,‏ وتم تصويرها بالميكروسكوبات‏,‏ وتم فصل مستخلصات من المركبات
الكيميائية العضوية التي تم انتقالها من جدر أكياس البلاستيك إلي داخل
الفول المدمس‏

وبدراسة تأثيراتها السامة
باستخدام مزارع خلايا الكبد المفصولة وفحصها اتضح أن هذه المركبات لها
القدرة علي إحداث تأثيرات سامة تمثلت في فشل بعض مكونات الخلية عن أداء
وظائفها المنوطه بها مثل الميتوكوندريا‏’‏ بيت الطاقة في الخلية‏”‏
والليسوسومات‏’‏ مخزن الإنزيمات بالخلية‏’,‏ هذا إضافة إلي أن هذا السلوك
المتبع علي نطاق واسع في نقل الفول المدمس قد يؤدي حتميا إلي وجود متبقيات
من مادة البلاستيك‏’‏ أو نواتج تكسيره‏’‏ في دم الإنسان والتي قد تكون
إحدي الأسباب المهمة في إصابته بأخطر الأمراض‏.‏

وكشفت
الدراسة أن استخدام بعض الإضافات الغذائية مثل الشطة والطحينة والليمون
والكاتشب ومهروس البصل والثوم وإضافتها للفول المدمس المعبأ في أكياس
البلاستيك قد قلل من المخاطر ولكن بدرجة قليلة تتراوح بين‏4‏ إلي‏7%.‏

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاستاذ
مشرف
مشرف
الاستاذ


عدد المساهمات : 242
نقاط : 58095
تاريخ التسجيل : 18/05/2009

دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Empty
مُساهمةموضوع: دراسة مصرية   دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد Emptyالخميس سبتمبر 03, 2009 11:32 pm

[size=25]بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك[/size]
[size=25]وأسكنك فسيح جناته[/size]



دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد 620-Jzaka-AbeerMahmoud

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دراسة مصرية تحذر نقل وحـفظ الفـول المدمـس في الأكياس البلاسـتيك يدمـر خلايا الكبد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قطوف من العلم والايمان :: العلوم والمعرفة :: المنتدى العلمي-
انتقل الى: